Il est des vérités qui traversent le temps et les époques ; celle selon laquelle la vaisselle raconte toujours la vérité du repas est l’une des plus persistantes. Tasses, assiettes creuses, bols, assiettes plates, soucoupes, verres, carafes, plats de service, saladiers, soupières : autant de pièces indispensables à notre art de la table, aujourd’hui malmenées, reléguées ou délaissées au profit de productions standardisés, lisses et dépouillés de toute singularité. Décrochez des murs de votre aïeul le service d’assiettes parlantes, dépeignant des scènes d’amour courtois du XVIIIᵉ siècle, et arrachez à l’oubli les plats en faïence de Gien qui prennent la poussière en haut de l’armoire familiale : aucune fin de règne pour la vieille vaisselle !